Aquest any, he estat a punt de perdre la recepta de la pilota de Nadal de la mare. Fa anys i panys que la tinc apuntada en un petit tros de paper, guardat dins d’un llibre de receptes que no faig servir mai. No m’agrada cuinar. De fet, em sembla que l’escudella de Nadal és l’únic àpat amb cara i ulls que preparo en tot l’any.

Amb voluntat de no perdre-la mai més, la deixo aquí i la comparteixo amb tots vosaltres. En realitat és una llista d’ingredients (les proporcions són a gust del consumidor i el secret de la cuinera):

  • Carn de porc
  • Carn de vedella
  • All
  • Julivert
  • Pinyons
  • Ou
  • Sopa torrada
  • Sal
  • Pebre

Demà és Nadal. Demà, menjarem escudella amb galets farcits i pilota amb recepta de la mare.